Preparación

Para la salsa blanca sofreímos la cebolla con el ajo cuando esté doradito agregamos la crema de leche, Maizina Americana, sal, pimienta negra entera McCormick, azúcar y la nuez moscada esperamos que reduzca agregamos el queso azul y el queso parmesano dejamos a fuego bajo sin dejar de mover luego en otra olla agregamos agua, vino blanco ,sal y pimienta negra entera McCormick deja que llegue a punto de ebullición y agregamos la vieiras 2 min de cocción las retiramos del agua agregamos nuestra salsa blanca a las vieiras en sus conchas agregamos queso parmesano llevamos al horno a 180gr hasta que gratinen decoramos y servimos