Preparación

Para el biscocho:
1: colocamos los huevos en la batidora, con la azúcar y la vainilla y batimos hasta que duplique su tamaño, luego le agregamos la harina y la Maizina mezclamos todo en movimientos envolventes hasta que todo esté unificado, luego colocamos en un molde engrasado y harinado y llevamos al horno a 150 grados por 15 o 20 minutos.

Para el líquido: mezclamos las 3 leches y listo.

Para el merengue:

Colocamos en un boll las claras, la azúcar y lo llevamos a baño María hasta que ya no se sienta la azúcar sin dejar de mover y luego, se deja enfriar y cuando esté frío se le agrega la vainilla y se bate bate y listo.

Cuando el biscocho esté frío colocamos el líquido, luego se decora con el merengue y se le agrega canela 10 gr de canela esparcida. Servir frío.