Preparación

1- Precalentamos el horno a 180° grados
2- se incorpora en la batidora a velocidad media para la elaboración del helado una lata de leche condensada,crema de leche, Chantilly una vez que todo esté incorporado de forma adecuada se le agrega el pistacho y el curry. Se pone a congelar en bandejas largas rectangulares para que su proceso sea más rápido
3- Mientras esté en el congelador el helado, empezamos a batir las claras de huevo en la batidora a punto de letra una vez este en su punto incorpora poco a poco la azúcar, vainilla y yemas de huevo. Apagar la batidora incorporar en forma envolvente la harina leudante y Maizina con un batidor de mano sin bajar las claras.
4- Ingresar la mezcla al horno durante 30 minutos en bandejas largas rectangulares
5- Una vez este listo cortar el bizcocho con cortador de galleta en forma circular 2 capas y bañarlo con el baño de tres leches
6- Para la elaboración del coral falso se unen todos los ingredientes el aceite,agua y harina, se pone a cocinar la cantidad deseada en un sartén a baja temperatura hasta que seque por completo.
7- al momento del montaje decorar la copa con el chocolate de cobertura, poner las 2 capas de bizcocho el helado por encima y un toque de maní para finalizar dentro del plato hielo y encima de la copa un coral falso