Preparación

-Sellar la proteina (pollo) en el sartén con un poco de aceite de oliva
- una vez sellados agregar la sal y la pimienta y reservar
- cortar en trozos los champiñones y agregarlos a la cocción
- agregar la salsa de vino blanco y mezclar todos los ingredientes bien hasta que todo esté bien cocido
-espesar un poco la mezcla con la Maizina Americana para que quede bien espesa
-en un ramequin colocar el queso cortado en lonjas y hacer una pequeña cama cubriendo muy bien los lados
-colocar la farsa caliente y luego taparla con más queso
-llevarlo al horno a gratinar para que se forme una bola
-decorar con la pimienta y el cilantro